Qeyri-adi yeməklər tez-tez dini izləyicilər qazanır.
Ancaq iyli bir yeməyin milli sevimliyə çevrilməsi nadir haldır, bu, hazırda Çində ən isti yemək tendensiyalarından biri olan luosifenlə baş verənlərdir.
Bədnam durian meyvəsi kimi, bu salyangoz əsaslı düyü əriştə şorbası da məhşur qoxusu sayəsində Çin sosial mediasında səs-küy yaratdı.Bəziləri qoxunun yüngül turş olduğunu iddia etsə də, digərləri onun biosilah kimi təsnif edilməli olduğunu deyir.
Luosifen, Çinin şimal-mərkəzi Guangxi muxtar əyalətindəki Liuzhou şəhərində yaranmışdır.Burada ədviyyatlı bulyonda isladılmış düyü vermicelli var, üzərinə bambuk tumurcuqları, simli lobya, şalgam, fıstıq və tofu qabığı daxil olmaqla yerli olaraq yetişdirilən inqrediyentlər daxildir.
Çin adında "ilbiz" sözünün olmasına baxmayaraq, əsl ilbizlər yeməkdə ümumiyyətlə görünmür, lakin bulyonu dadmaq üçün istifadə olunur.
Liuzhou Luosifen Dərnəyinin rəhbəri və şəhərdəki Luosifen Muzeyinin direktoru Ni Diaoyang CNN Travel-ə qürurla deyir: "Sizi bağlamağınız üçün yalnız üç kasa lazımdır".
Ni kimi bir Liuzhou yerlisi üçün ilkin üfunət qoxusundan başqa, bir kasa luosifen zəngin və mürəkkəb tatlar - turş, ədviyyatlı, ləzzətli və şirəli dadlı bir qarışıqdır.
Əvvəllər yerli olmayanlar üçün Ninin bu qəribə regional yeməyi üçün həvəsini bölüşmək və ya hətta onu sınamaq çətin olardı.Ancaq luosifenin sehri gözlənilmədən doğulduğu yerdən kənara çıxdı və yeməyə hazır DIY forması sayəsində bütün ölkəni ələ keçirdi.
Əvvəlcədən qablaşdırılmış luosifen - çoxları "ani əriştələrin lüks versiyası" kimi təsvir edir - adətən vakuumla bağlanmış paketlərdə səkkiz və ya daha çox inqrediyentlə gəlir.
Satışlar 2019-cu ildə yüksəldi və Taobao kimi Çin e-ticarət saytlarında ən çox satılan regional qəlyanaltılardan birinə çevrildi.Dövlət mediasıməlumat verib2020-ci ilin iyun ayında gündəlik 2,5 milyon luosifen paketi istehsal edildi.
"Qabaqcadan qablaşdırılan luosifen həqiqətən xüsusi bir məhsuldur" dedi Penguin Guide-nin məhsul meneceri Min Şi.
"Deməliyəm ki, o, təsir edici bir tutarlılığa və tatlarda keyfiyyətə nəzarət edir - hətta bəzi yerli mağazalardan daha yaxşıdır" dedi.
KFC kimi qlobal brendlər də bu nəhəng qida tendensiyasına qoşulurlar.Bu ay fast food nəhəngiyuvarlandıpaketlənmiş luosifen də daxil olmaqla, yeni götürülən məhsullar Çində gənc yeyənlərə müraciət etmək üçün.
Göndərmə vaxtı: 23 may 2022-ci il